Proyecto:

Producción sostenible y valor agregado del lacayote (Cucurbita ficifolia), liderado por mujeres.

Ejecutores y Aliados:

Asociación de Mujeres Agropecuarias Artesanal y Turístico Tierra Rica de Camilaca.
3850 msnm

Capital que aporta el PPD

USD 42,248

a) Inadecuadas prácticas agrícolas en el manejo, cosecha y postcosecha del lacayote.

b) Existe demanda de lacayote en el mercado.

c) Alto potencial alimenticio y de valor agregado.

Conservar la agrobiodiversidad, garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la calidad de vida de la comunidad, a través de la incorporación de prácticas agrícolas sostenibles en el cultivo y cosecha del lacayote, así como de la transformación del fruto con mayor valor agregado.

a) Mejoramiento de técnicas agroecológicas, evitando fertilizantes químicos y la erosión del suelo.

b) Generación de valor agregado del cultivo (mazamorra, concentrados, harina, etc.).

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Publicaciones

Una calabaza sostenible – Sistematización del proyecto

marzo 2021

El lacayote es una calabaza nativa cuyo que no ha sido difundida ni estudiado en la región Tacna, pero tiene muchos beneficios para la

Luririnakana YATICHAWIPANAKA Andes del sur ukana achunaka suma achuyasna alxawinaka

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