El poder de la mashua – Sistematización del proyecto

La mashua es uno de los cultivos de mayor importancia después de la papa, el olluco y la oca que tradicionalmente se cultiva en zonas altoandinas. Sin embargo, muchas de las variedades de mashua están en peligro de desaparecer, por ello la Asociación Vial Ccapac Ñan se propuso recuperar ecotipos de mashua a través de prácticas agroecológicas y fortalecer la cadena de valor del cultivo creando productos con valor agregado.

En esta publicación se reúnen los aprendizajes y logros del proyecto “Mejoramiento y sostenibilidad de la soberanía y seguridad alimentaria de las familias a través de la recuperación y promoción de ecotipos de mashua nativa en el centro poblado de Chillihuani”, que desarrolló la asociación en el distrito de Cusipata, en la provincia de Quispicanchi, en Cusco.

El proyecto se realizó en el marco de la sexta fase operativa del PPD Perú, que implementa el PNUD con respaldo del Ministerio del Ambiente.

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